J’ai, depuis longtemps eu envie de créer un jardin de simples, un herbularius! Voilà que cela devient concret!
Ce partenariat me ravit et me permet de mettre mes connaissances au service des moniales dans la joie et la sérénité pour toutes. Le partenariat entre le monastère et l’herboristerie m’a inspiré la création de gammes de produits uniques que vous découvrirez au fil des saisons.
Pour dénommer cette première gamme de produits monastiques, nous avons choisi le mot « Félicité » (« état où l’on jouit de ce qui contente » ainsi que le définissait le Littré).
Telle est en effet l’intention qui préside à l’élaboration de ces produits : aider à soutenir l’énergie, à maintenir la joie de vivre et la sérénité.
Les plantes sont cueillies à la main dans le Parc du Prieuré, en respectant le guide des bonnes pratiques recommandé par l’association française des cueilleurs (AFC).
Différents procédés sont ensuite utilisés pour tirer le meilleur parti des « simples » en fonction de leurs propriétés.
Les plantes peuvent être séchées de façon naturelle dans un séchoir ou sur un drap. Après séchage, elles sont mondées et mises entières en sachets pour infusions.
Elles peuvent aussi être distillées dans un alambic en cuivre, de façon douce et lente, pour constituer des hydrolats et des huiles essentielles.
Nous vous invitons à découvrir ces produits monastiques, en espérant qu’ils vous apporteront réconfort et bien-être.